코스트코 모듬전 추천! 사옹원 민속모둠전 리뷰(구성 가격 맛) 추석 필독

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코스트코에서 만난 명절 구원투수 사옹원 민속모둠전

명절이 다가오면 어김없이 우리를 고민에 빠트리는 연례행사가 있습니다. 바로 끝없이 이어지는 전 부치기 노동인데요. 며칠 전부터 장을 보고 식재료를 다듬고 기름냄새를 맡아가며 몇 시간 동안 부침개와 사투를 벌이고 나면 정작 명절 당일에는 지쳐서 제대로 먹지도 못하는 경우가 허다합니다.

그래서 요즘은 스마트하게 시판 제품을 활용하는 가정이 정말 많아졌습니다. 저 역시 올해는 가사 노동을 조금이라도 줄여보고자 마트 장을 보던 중 눈에 띄는 제품을 하나 집어 들었습니다.

바로 대용량 할인마트의 스테디셀러인 사옹원 민속모둠전입니다. 냉동식품 코너를 지나치다가 우연히 발견했는데 이미 주부들 사이에서는 명절 필수템으로 꽤 유명한 제품이더군요. 과연 대기업의 기술력으로 만든 냉동전이 까다로운 명절 입맛을 사로잡을 수 있을지 호기심이 생겼습니다.

솔직히 시판 전이라 기대 반 우려 반이었지만 직접 구매해서 조리해 먹어보고 느낀 점들을 가감 없이 풀어보려 합니다. 구성부터 가격 그리고 맛까지 꼼꼼하게 파헤쳐 보겠습니다.

장바구니를 가볍게 만드는 구성과 가격

먼저 제품의 패키지를 살펴보면 큼직한 냉동 제품답게 묵직한 무게감이 느껴집니다. 대형마트 전용 상품답게 용량이 넉넉해서 가족들이 둘러앉아 먹기에 부족함이 없는 수준입니다. 가격대는 판매처나 시기에 따라 조금씩 다르지만 대략 만 원대 중후반에서 형성되어 있습니다. 재료를 일일이 시장에서 구입하여 손질하고 남는 부속 재료까지 고려한다면 이 가격은 엄청난 가성비를 자랑한다고 볼 수 있습니다.

안에 들어있는 내용물을 보면 명절상에 올라가는 웬만한 전들은 빠짐없이 들어차 있습니다. 구체적인 품목을 살펴보면 다음과 같습니다.

• 명절 음식의 꽃이라고 할 수 있는 고기완자
• 담백하고 쫄깃한 식감이 일품인 깻잎전
• 노릇노릇 부쳐내어 비주얼을 담당하는 동태전
• 고소함의 극치인 오색꼬치전
• 쫄깃한 식감과 감칠맛이 좋은 김치전과 호박전 등

이렇게 다양한 종류가 하나의 커다란 봉지 안에 푸짐하게 담겨 있습니다. 개별 포장이라기보다는 한꺼번에 밀봉되어 있는 형태라서 남은 것은 밀폐용기에 담아 보관해야 하는 약간의 번거로움은 있습니다. 하지만 다채로운 구성 덕분에 따로 여러 가지 종류의 전을 각각 구매할 필요 없이 이 한 봉지만 있으면 냉동실 든든한 비상식량이 생긴다는 점이 큰 장점입니다.

번거로운 과정 없이 완성하는 조리 방법

이 제품의 가장 강력한 무기는 무엇보다 압도적인 조리의 편리함에 있습니다. 전통적인 방식으로 전을 부치려면 부침가루를 묻히고 달걀물을 입히는 복잡한 과정을 거쳐야 하며 주방 바닥과 가스레인지 주변은 온통 기름바다가 되기 마련입니다. 하지만 이 민속모둠전은 이미 완조리된 상태로 급속 냉동된 제품이기 때문에 데워 먹기만 하면 됩니다.

가장 추천하는 조리 방식은 프라이팬을 활용하는 것입니다. 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 중약불에서 냉동 상태 그대로의 전을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워내면 끝입니다. 시간도 몇 분 걸리지 않아 바쁜 아침이나 갑자기 손님이 찾아왔을 때 뚝딱 상을 차려내기 좋습니다. 에어프라이어를 활용할 수도 있는데 기름기 없이 담백하게 즐기고 싶다면 에어프라이어에 180도로 10분 정도 돌려주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태가 됩니다.

다만 조리할 때 주의할 점은 너무 센 불에서 구우면 속까지 따뜻해지기도 전에 겉면이 타버릴 수 있다는 것입니다. 해동을 미리 하지 않고 바로 조리하는 경우가 많기 때문에 불 조절에 조금만 신경을 쓰면 갓 부친 전처럼 따끈하고 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다.

기대 이상의 퀄리티와 맛에 대한 솔직한 평가

시판 냉동식품에 대한 선입견 중 하나는 아무래도 특유의 냄새가 나거나 식감이 눅눅할 것이라는 점입니다. 하지만 이 제품을 한 입 베어 물고 난 뒤에는 그런 편견이 싹 사라졌습니다. 전체적인 퀄리티가 생각했던 것보다 훨씬 훌륭해서 놀랐습니다.

품목별로 맛을 조금 더 자세히 살펴보면 고기완자는 잡내 없이 두툼하고 육즙이 살아있어 아이들 반찬으로도 인기가 높을 맛입니다. 깻잎전은 향긋한 깻잎 향과 안쪽의 고기 속 비주얼이 조화를 이루어 전문 요리 부럽지 않은 풍미를 냅니다. 오색꼬치전은 단무지와 맛살, 쪽파 등이 색감의 조화를 이루며 씹는 재미를 더해줍니다. 동태전 역시 가시가 깔끔하게 발라져 있어서 아이들도 안심하고 먹을 수 있습니다.

물론 직접 명절날 어머니가 바로 부쳐주신 전과 비교하자면 미세한 아쉬움은 존재합니다. 냉동과 해동 과정을 거치다 보니 아무래도 갓 부친 전 특유의 바삭함이 조금은 떨어지고 식감이 미세하게 부드러운 편입니다. 하지만 이 정도의 가성과 편리함을 제공하면서 이 정도 맛을 낸다면 일상적인 밥반찬이나 술안주, 혹은 간소하게 치르는 제사상이나 명절 차례상 용도로 전혀 손색이 없다는 판단입니다.

시중의 다른 간편식 전 제품들과의 차이점

마트나 온라인 쇼핑몰을 둘러보면 다양한 브랜드에서 출시한 냉동전 제품들을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 1인 가구를 타깃으로 한 소용량 제품부터 특정 종류만 모아둔 단품전까지 선택지는 다양합니다. 타사 제품들과 비교했을 때 이 제품이 가지는 가장 큰 차별점은 구성의 다양성과 양의 푸짐함입니다.

일부 저가형 제품들의 경우 단가를 낮추기 위해 상대적으로 단가가 낮은 재료 위주로 구성하거나 크기가 너무 작아 부실하다는 느낌을 주는 경우가 종반 있습니다. 반면 이 제품은 명절에 사람들이 가장 선호하고 손이 많이 가는 품목들로만 알짜배기 구성을 채워 넣었습니다. 또한 개별 전의 크기가 제법 큼직해서 접시에 담아냈을 때 시각적으로도 풍성해 보이는 효과가 있습니다.

가격 대비 용량 측면에서도 단품 여러 개를 사서 모으는 것보다 훨씬 경제적입니다. 보관과 소비 패턴에 따라 차이는 있겠지만 여러 종류의 전을 조금씩 맛보고 싶어 하는 소비자들의 니즈를 정확하게 파악한 제품이라고 볼 수 있습니다. 다만 양이 워낙 많기 때문에 소가구의 경우 한 번에 다 먹기 어렵다는 점은 차이점이자 유의해야 할 부분이기도 합니다.